Информация о Азербайджане

География Азербайджана

Азербайджан – расположен в юго-восточной части закавказского региона, на западе Азии. Граничит: на севере – с Россией, на северо-западе – с Грузией, на юге – с Ираном, на западе – Арменией, на крайнем юго-западе с Турцией. На востоке омывается водами Каспийского моря. Площадь территории – 86,6 тысяч кв. км. Помимо материковой части в его состав входят многочисленные небольшие острова Каспийского моря (Бакинский и Апшеронский архипелаги).

На территории Азербайджана можно увидеть все виды рельефа: и горы, и низменности, и равнины, и впадины. Примерно половина территории Азербайджана занята горами: на севере – хребет Большого Кавказа, на юго-западе – хребет Малого Кавказа. Высочайшая точка страны гора Базардюзю на Главном, или Водораздельном, хребте ( 4 466 м ). В средней части страны находится Куро-Араксинская низменность, на юго-востоке – Ленкоранская низменность. Недра страны содержат запасы нефти, железной руды, цветных металлов.

Климат

Территория страны неоднородна по погодным условиям из-за высотной поясности (здесь насчитывается 8 климатических зон из 11 существующих в мире). Средняя температура июля колеблется от +5 °C в высокогорных районах до +27 °C в низменных. Января, соответственно, от −10 °C до +3 °C. Максимальная летняя температура может достигать +45 °C, зимой же столбик термометра в горных районах зачастую опускается ночью до −40 °C. Характерны сильные северные ветры, главным образом – осенью. Лучшее время для посещения страны – период с апреля по октябрь.

Время

Разница во времени +1 час.

Денежная единица

Международное название: AZN

Денежная единица страны – Азербайджанский манат (AZN), в 1 манате 100 капиков. Курс обмена в банках и обменных пунктах отличается незначительно. Пункты обмена валюты расположены по всему Баку и другим крупным городам. В отелях, торговых центрах и больших супермаркетах принимают к оплате кредитные карты. В маленьких магазинах и ресторанчиках расплачиваются наличными.

Кухня Азербайджана

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и великим множеством специй. Некоторые национальные блюда заменяют как «первое», так и «второе». Другая характерная особенность азербайджанских жидких блюд – применение при их изготовлении курдючного жира, который, как правило, закладывается в кушанье в мелко нарубленном виде. Широко распространены мучные первые блюда, приготовленные из свежего и кислого молока или катыка.

Вторые блюда готовятся преимущественно из баранины, а также из мяса домашней птицы, дичи, овощей и риса. Одно из самых распространенных блюд в Азербайджане – плов, для приготовления которого известно более 40 рецептов. Из вторых блюд особо выделяются шашлыки, туда же относятся и знаменитый люля-кебаб, и долма из виноградных листьев. Еще стоит попробовать ребрышки ягненка гриль, пирожки «гутабы» с зеленью и творогом или мясом и «садж» – кусочки баранины в овощном ассорти, приготовленные на плоской сковороде на углях.

Сладких блюд в азербайджанской кухне не так много. В основном это пахлава, козинаки, халва, рахат-лукум (с разными добавками), заливной инжир и щербет (самый распространенный десертный напиток в стране).

Общественный транспорт и такси

Между городами Азербайджана можно передвигаться на поездах, автобусах, маршрутках или такси. Ж/д составы в стране старые и неопрятные, зато проезд в них дешевый. Между большинством городов курсируют электрички, в крупные населенные пункты ходят более комфортабельные скоростные экспрессы, пассажирские поезда доставляют в отдаленные регионы.

Автобусное сообщение развито лучше, автовокзалы обычно расположены по соседству с городскими рынками. Автобусы ходят по расписанию, а маршрутки отправляются по мере заполнения.

Общественный транспорт – городские автобусы и маршрутки, в столице – метрополитен. Билеты на автобус продаются у водителей или кондукторов, стоимость проезда в городах различается.

Такси в Баку не только быстрые и удобные, но и красивые: черные и фиолетовые ретро-машины напоминают лондонские кэбы. А вот в провинции дела обстоят иначе: там пассажиров развозят «Жигули» и бюджетные иномарки. Авто можно вызвать по телефону или поймать на улице, стоянки есть у всех автовокзалов и станций метро.

Основные курорты и города

Баку В прошлом веке его называли восточным Парижем, сегодня при виде бакинских небоскребов на ум все чаще приходит Дубай – к тому же источником богатства и у первого, и у второго была и остается нефть. Баку, однако, ухитряется в ускоренном режиме приобретать модерновый облик, не теряя при этом шарма древнего города, бережно хранящего наследие старины. Здесь современная архитектура гармонично сочетается со средневековыми постройками. При этом Баку – по-прежнему восточный город, с присущим загадочному Востоку колоритом. Тут можно ранним утром выйти на шумный базар и прикупить ковер, сотканный вручную, а уже вечером отправиться любоваться на футуристические небоскребы «Башни пламени». Или, отведав в располагающей к задушевному разговору обстановке традиционных азербайджанских блюд, завершить день, пропустив стаканчик-другой в ультрамодном баре Bentley’s, что в гостинице Four Seasons.

Гянджа, как сказочно красивый город, не мог появиться просто так. Согласно легенде, он был основан на том месте, где путник Мазьяд нашел огромный клад – это были котлы, наполненные драгоценными камнями и золотом. Город был назван в честь этой невероятной находки, а через несколько веков стал вторым по значимости в Азербайджане.

Ленкорань. На низком, болотистом берегу Каспийского моря стоит один из самых древних городов Азербайджана, Ленкорань. Археологические раскопки показали, что человек поселился здесь очень и очень давно, в бронзовом веке, то есть, еще в 3-2 тысячелетии до нашей эры. Город возник значительно позже, в 10 веке до нашей эры. Возраст почтенный, за свою жизнь город видел немало.

Мингечевир. Расположенный в центральной части Азербайджана Мингечевир официально появился на карте относительно недавно, в 1945 г. Тогда в нем поселились пленные немецкие солдаты, строившие крупнейшую в республике гидроэлектростанцию. Сегодня не только мощь плотины и бесконечная темно-синяя гладь образованного ею водохранилища «Мингечаурское море» привлекает сюда тысячи туристов. Дело в том, что рядом с городом расположен один из крупнейших в стране и старейших в Закавказье археологических комплексов 3 тысячелетия до н. э. с остатками древних поселений, храмами и леденящими кровь могильниками. Такой вот парадокс: молодой город с уходящей вглубь веков историей.

Набрань. Для бакинцев и жителей всего Азербайджана Набрань – это школьные каникулы, солнечный отпуск и пикники по выходным. Небольшой курортный поселок находится на берегу Каспийского моря. Мягкие песчаные пляжи соседствуют здесь с уникальными реликтовыми лесами, теплое море – с многовековыми буками и вязами.

Нафталан. Курорт Нафталан, расположенный по соседству с Гянджей, пожалуй, самый необычный среди минеральных курортов не только СНГ, но и всего мира. Его главный лечебный фактор – нафталана, нефть особого вида, в ванны с которой ничтоже сумняшеся залегают отважные пациенты. «Родник черного золота – ключ к исцелению», – так звучит девиз нафталанских здравниц.

Археологи сообщают, что Нафталан был заселён примерно в 12 веке. И, как ни удивительно, ещё Марко Поло отмечал качество здешней нефти. Её знали в Китае и Индии, ей торговали по всему Ближнему Востоку. Современное использование для «жидкого золота» нашлось в 1870-х гг., а идея привлечь в город и туристов пришла властям в начале 21 века. «Нефтяные спа», получившие стихийную недолгую популярность в советские времена, решили возродить – и небезуспешно. Сегодня в Нафталане достаточное количество отелей, выстроенных в 2010-х гг., а «профиль» курорта – по-прежнему артриты, ревматизм и кожные заболевания.

Нахичевань – древняя столица Нахичеванской Автономной Республики, волею исторических судеб оказавшейся отрезанной от территории «большого» Азербайджана. Из-за этого обстоятельства, а также из-за довольно жестких правил посещения НАР, город не очень часто принимает гостей из-за рубежа. А между тем, в нем есть на что посмотреть. Во-первых, именно здесь родился первый президент Азербайджана Гейдар Алиев. Кроме того, в Нахичеване сохранилось множество памятников времен средневековья, среди которых мавзолеи местных правителей, мечети, дворцы и мощные крепости. И, конечно, любой местный житель обязательно расскажет, что именно в окрестностях Нахичеваня впервые после долгих недель Потопа ступил на твердую землю легендарный Ной.

Хачмаз. Расположенный в окружении ароматных фруктовых садов Хачмаз – уютный городок неподалеку от российской границы. Возникший на пересечении древних торговых путей, он играл роль своеобразных ворот в прикаспийский регион Азербайджана – сразу за его мощными крепостными стенами начинались бесконечные просторы плодородных земель. Сегодня Хачмаз утратил свое оборонительное и торговое значение, трансформировавшись в тихий и спокойный город, куда активно едут прежде всего из соседней Набрани – чтобы слегка растрястись после пляжного ничегонеделания.

Шеки. Расположенный неподалеку от грузинской границы город Шеки считается одним из главных туристических центров Азербайджана. Регион, в котором находится северная столица страны (так называют Шеки местные жители) – это горы и межгорные долины, изрезанные ущельями с многочисленными родниками, ручьями, водопадами. Вся эта красота обрамлена зеленым ковром из густых лесов и альпийских лугов. Неслучайно, что человек давно облюбовал здешние места, тут обнаружены одни из самых старых стоянок человека на Кавказе (их возраст 2500 лет). Богатое историческое наследие, множество архитектурных памятников, обилие потрясающе красивых пейзажей – за этим в первую очередь туристы едут в Шеки. И еще, чтобы купить изделия местных ремесленников, слава о которых гремела уже во времена расцвета Великого шелкового пути.

Шоппинг в Азербайджане

В центре Баку магазины работают с 9:00 до позднего вечера, на окраине – в основном до 19:00-20:00. Самые низкие цены – на рынках и ярмарках. Местный шелк, керамику и другие товары ремесленного производства можно купить в Sharg Bazary (современный закрытый рынок), а также на знаменитой Торговой улице и в Старом городе Баку. Цены договорные, поэтому можно и нужно торговаться.

Бутики люксовых брендов сосредоточены на пр-те Нефтяников и других улицах современного центра. Крупнейшие торговые комплексы – «Гянджлик Молл» у одноименной станции метро, «Порт Баку Молл» на побережье и «28 Молл» рядом с ж/д вокзалом. Самый колоритный рынок – «Тезе Базар», свежие овощи и фрукты всегда найдутся и на прилавках «Яшыла» и «Насиминского». В окрестностях столицы есть аутлеты с солидными скидками на товары известных марок.

Качественные и недорогие ковры продаются в Центре плетения ковров в пригороде Баку Нардаране, а дорогие шедевры – в специализированных столичных магазинах. Кроме того, из Азербайджана стоит привезти нарды (это практически национальная игра, в которую в стране «режутся» и стар, и млад) и знаменитые кепки-«аэродромы». Из посуды хороши армуды – традиционные стаканы в форме груши, долго сохраняющие напитки горячими. Украшением любой кухни станут скатерти, расшитые золотыми нитями. Из съедобных сувениров – черная икра, бакинская пахлава, специи и ароматические травы, а еще – оригинальное варенье из белой черешни.