Информация о Грузии

Грузия предлагает туристам намного больше, чем любая другая страна подобных масштабов. Это земля контрастов, расположенная на пересечении Востока и Запада. На протяжении тысячелетий путешественники и купцы передвигались по историческому Большому шелковому пути, что оставило глубокий след в культуре, музыке, в уникальных памятниках зодчества мирового значения, вошедших в сокровищницу UNESCO.

Грузия – это государство, расположенное в Передней Азии и на Ближнем Востоке, в западной части Закавказья на восточном побережье Чёрного моря. Столица – Тбилиси. Главные города – Кутаиси, Батуми, Рустави, Зугдиди, Гори, Поти. Лечебные и бальнеологические курорты – Боржоми, Ахтала, Саирме, Цхалтубо, Шови. Горнолыжные курорты – Гудаури, Бакуриани.

Климат

В Грузии царит субтропический климат на западе и переходный от субтропического к умеренному на востоке. На побережье страны влажное и в меру жаркое лето: средняя температура июля – +24.. 27 °C, и мягкая зима – +4.. 8 °C. Чем дальше от Чёрного моря, тем более резким становится климат: до +38.. 40 °C летом и ниже нуля зимой. В январе в горных районах термометр может опускаться до −15.. 20 °C. Снег здесь выпадает в начале ноября и держится до конца марта. В течение всего года наблюдается значительное количество осадков. В целом, лучшее время для посещения Грузии – май-июнь и сентябрь, когда на всей территории страны тепло и солнечно, но не слишком жарко. В июле-августе можно смело ехать на черноморское побережье, где жара смягчается бризом и в горы.

Достопримечательности Грузии

Достопримечательности Грузии – это множество старинных храмов, церквей и крепостей, карстовые пещеры и скальные города, дворцы грузинских королей и самобытные деревеньки Верхнего Сванети, национальные парки и монастыри. Основные достопримечательности Тбилиси – величественные соборы и церкви: собор Святой Троицы и церковь Метехи, крепость Нарикала на берегу Куры, Анчисхати – самый древний собор столицы, построенный в 6 веке, церковь Джварисмама (16 в.), собор Земо Бетлеми (Рождества), возведённый в 18 в., церковь Квашвети, а также памятники католической архитектуры: кафедральная церковь Святых Петра и Павла в стиле барокко и церковь Богоматери. Исторический центр Тбилиси – узкие улочки с домами 18-19 вв., купающимися в непередаваемой и неповторимой тбилисской атмосфере. А в окрестностях столицы стоит посетить древний город Мцхета, бывший некогда столицей Грузинского царства, и монастырь Джвари. Среди грузинских замков и крепостей в первую очередь отметим великолепный Харцвиси (12 в.), укреплённое поселение Сигнахи, парящее над живописной Алазанской долиной, крепость Гонио, монастырь Гелати, первое упоминание о которой можно найти в римских летописях, сторожевые башни Местии, Тмогви – миниатюрную крепость, лепящуюся к почти отвесной скале, оборонительные сооружения в местечке Дманиси, укреплённое село Шатили, возле самой границы с Россией. Знамениты пещерные сооружения Грузии – скальный монастырь Вардзиа, основанной царицей Тамарой в 12 в. для защиты от монгольских набегов. Здесь до сих пор действуют некоторые участки древней ирригационной системы. Скальный монастырь Давид Гареджа был возведён в 6 в., неоднократно расширялся в 9 и 12 вв., здесь можно увидеть уникальные фрески. Пещерный город Уплисцихе – одно из первых поселений человека на территории Грузии. В нём сохранились остатки религиозных и светских сооружений, возведённых в течении нескольких тысячелетий. Поклонников спелеологии и всего таинственного заинтересуют природные карстовые пещеры Сатаплиа и Цкалтубо, тянущиеся на много десятков километров и перемежаемые подземными реками, озёрами и гротами.

Национальная кухня

Грузинская кухня – это тот редкий случай, когда начать стоит не с блюд, а с вина и непременных тостов. Как говорят грузины, мало-мальски приличное застолье должно насчитывать по меньшей мере двадцать витиеватых славословий на самые разные темы – от здоровья родителей до пресловутого совпадения желаний и возможностей. Трапезы, где количество тостов не дотягивает до двадцати, всерьёз не принимаются и характеризуются как «маленько посидели». Вообще говоря, невероятное гостеприимство и радушие местных, атмосфера уважения и любви, царящая за столом – уже половина вкуса блюд. Другая половина – свежайшие продукты и душевные порции – до такой степени, что на грузинском застолье неизбежно наступает момент, когда впихнуть в себя даже крошку ну никак нельзя. Все без исключения виды мяса и птицы, фантастическое разнообразие сыров и молочных продуктов, овощи, зелень и ароматические травы плюс соусы и непременная бутыль вина к каждой трапезе – вот портрет грузинской кухни грубыми мазками. Углубляясь в детали, упомянем суп-харчо и сациви, пельмени-хинкали и сырные хачапури, сулугуни, овощное рагу «аджабсандали», шашлыки «мивади» и подкопченные колбаски, лобио, чахохбили, долму, кутабы и конечно соусы: острую аджику, кисло-сладкий ткемали и сацебели на основе орехов, фруктов и зелени. Самый популярный и всеми любимый хлеб – кукурузные лепёшки «мчади», а в западном регионе Мегрелия едят вместо хлеба густую кукурузную же кашу «гоми». Вино на территории Сакартвело стали производить уже в 5-м тысячелетии до н. э., и сегодня в Грузии культивируется более 500 разновидностей виноградной лозы, благодаря чему вин здесь великое множество: красные «Саперави», «Хванчкара», «Киндзмараули», «Мукузани», «Ахашени», «Телиани», белые «Кахети», «Цинандали», «Тбилисури». Из крепких напитков известна виноградная водка «чача», а из некрепких – масса сортов местного пива. Любителям лимонадов и прочих «шипучек» понравятся «воды Лагидзе» – натуральные прохладительные напитки на основе фруктовых соков или тархуна. Ну и конечно, непременно стоит попробовать настоящую грузинскую минеральную воду: «Боржоми», «Набеглави» и множество менее известных, но не менее вкусных марок. «Чаевых» правил в целом нет: за хорошее обслуживание можно оставить 5-10 % от суммы счёта или просто не взять сдачу. В редких заведениях чаевые включаются в счёт.

Таможня

Ввоз и вывоз иностранной валюты разрешён без ограничений, декларация необязательна, но рекомендована. Вывозить ранее ввезённую валюту можно в течение года с даты въезда в Грузию. Ввезти местную валюту можно в сумме, не превышающей 25000 GEL, а вывезти – не более 3000 GEL, при этом не более 4 экземпляров банкнот каждого номинала. Пошлиной при ввозе не облагаются личные драгоценности (их нужно задекларировать), товары и предметы личного пользования общим весом до 100 кг. Кроме этого в страну можно ввезти до 200 шт сигарет, до 3 л вина или до 10 л пива. Запрещены к ввозу оружие и взрывчатые вещества, наркотики и наркотикосодержащие препараты, порнография и любые материалы, способные оскорбить государственный строй и нормы морали. Запрещено вывозить предметы, представляющие историческую и культурную ценность.

Обмен валюты

Обменять деньги можно в отделениях банков и «обменниках». Время работы банков – с 9 утра до 6 вечера, с понедельника по пятницу, обменные пункты работают по гибкому графику, зачастую круглосуточно. Курс в последних немного выгоднее. Имеются, конечно, и уличные менялы, но как и во всех странах, валюту с рук в Грузии лучше не обменивать – риск стать жертвой мошенничества высок. С поиском банкоматов проблем не возникнет – в Тбилиси они расположены, помимо банков, в торговых центрах, почтовых отделениях и просто в популярных «тратных» местах. Расплатиться «кредиткой» можно в отелях, крупных ресторанах и магазинах, но не везде, так что стоит всегда иметь при себе наличные. На случай непредвиденных трат по всей стране можно получить деньги по системе Western Union.

Шоппинг

Магазины обычно работают с 9-10 утра до 6-7 вечера, многие современные магазины Тбилиси следуют 12-часовому режиму работы: с 9 до 21 или с 10 до 22, а супермаркеты нередко открыты круглосуточно. Рынки и ярмарки открываются с 5-6 утра и закрываются вскоре после полудня. Из Грузии можно привезти национальные кинжалы, домотканые ковры и коврики, недурные золотые и серебряные украшения с полудрагоценными камнями (как современные, так и старинные), богато украшенные ёмкости для вина – из стекла, глины или рога, национальные куклы, предметы одежды – расшитые шали, кожаную обувь, аксессуары, керамику и эмаль. Самого пристального внимания заслуживают вкусные сувениры – грузинские вина и коньяки, виноградная водка «чача», сыры, пряности и ароматические травы. Поклонникам наивной живописи имеет смысл заглянуть в картинные галереи Тбилиси – там во множестве представлены работы «а-ля Пиросмани», а также другие не менее интересные работы современных художников.