Информация о Индии

География

Республика Индия расположена в Южной Азии на полуострове Индостан, омываемом водами Индийского океана и на большей части Индо–Гангской низменности. На севере граничит с Афганистаном, Китаем, Непалом и Бутаном, на востоке – с Бангладеш и Бирмой (Мьянма), на западе – с Пакистаном. На востоке омывается Бенгальским заливом, на юге – Полкским проливом, отделяющим ее от острова Шри–Ланка, и Индийским океаном, на западе Аравийским морем. Столица – Нью–Дели.

Регионы Индии

Северные Гималаи (штаты: Джамму и Кашмир, Химачал–Прадеш, Уттаракханд) – красивые горные пейзажи сделали этот регион популярным среди любителей активного отдыха, а множество священных религиозных мест привлекает искателей сакральных истин.

Центр страны (штаты: Бихар, Чандигарх, Дели, Харьяна, Мадхья–Прадеш, Пенджаб, Уттар–Прадеш). Именно здесь расположена столица Индии – Дели, а также произошло множество событий, которые повлияли на историю страны. Кроме того, в регионе находится множество заказников и заповедников по охране дикой природы. Западная Индия (Дадра и Нагар–Хавели, Даман и Диу, Гоа, Гуджарат, Махараштра, Раджастхан). Регион объединяет в себе казалось бы не сочетаемые вещи: это и бескрайние просторы Великой индийской пустыни (или пустыни Тар), и сказочные дворцы и крепости городов Раджастана, и яркий и шумный Мумбай, и великолепные пляжи демократичного Гоа.

Южная Индия (Андаманские и Никобарские острова, Андхра–Прадеш, Карнатака, Керала, Лакшадвип, Пондичерри, Тамил–Наду). Юг Индии – это исторические храмы и богатое историческое наследие штата Андхра–Прадеш, высокогорные городки Тамилнада, тропические леса и многочисленные реки и заводи Кералы, бескрайние пустынные пляжи Карнатаки и Пондичерри.

Восточная Индия (Чхаттисгарх, Джаркханд, Орисса, Сикким, Западная Бенгалия). Восток страны в первую очередь привлекает великими храмовыми городами штата Орисса, здесь же в штате Западная Бенгалия расположен крупнейший город страны – Колката.

Северо–восток Индии (Аруначал–Прадеш, Ассам, Манипур, Мегхалая, Мизорам, Нагаленд, Трипура). Удаленный уголок страны, с красивыми пейзажами и знаменитыми чайными плантациями. Регион объединяет 7 штатов, каждый из которых представляет собой небольшое государство.

Климат

Климат на юге Индии ближе к экваториальному, на севере – к горному субтропическому. Смена сезонов определяется муссонами. Жаркий и сухой сезон продолжается с апреля по июнь, средняя температура в это время +38..+46°C, а с середины июня до начала октября длится сезон дождей (+35..+38°С). «Высокий» туристический сезон в континентальной и южной Индии длится с начала октября до конца марта. Небо в этот период почти безоблачно, а температура воздуха днём +25..+30°C, ночью +20..+25°C. В Дели и севернее прохладно в декабре–январе, в это время средняя температура составляет около +13 °C. В апреле, когда на юге и в центре страны становится слишком жарко, благоприятная погода устанавливается в гималайских штатах.

Денежная единица

Индийская рупия (INR), 1INR = 100 пайс. Обменять валюту можно в аэропорту (курс будет не самый выгодный), в банке, в сертифицированных обменных пунктах (по паспорту) или в офисах туристических компаний (но не во всех). При обмене лучше взять квитанцию – это позволит произвести, в случае необходимости, обратный обмен денег при выезде из страны (но не более 25 % от официально обменянной суммы). Лучше всего ввозить доллары или евро, валюту других стран меняют не во всех банках, а если и меняют, то по менее выгодному курсу. Банки работают в будние дни с 10:00 до 14:00, а в субботу – с 10:00 до 12:00. Даже в крупных городах по воскресеньям практически все банки и обменные пункты закрыты, а в тех немногих, что функционируют, обмен удастся произвести лишь по сильно заниженному курсу. Обналичить дорожные чеки можно только в крупных банках, предпочтение отдаётся «Томасу Куку» и «Америкэн Экспресс». Кредитные карты имеют ограниченное хождение – только в столице и крупных курортных районах.

Время

Часовой пояс UTC +5,5 (Время опережает белорусское на 2,5 часа).

Индийская кухня

Основу на редкость разнообразной, эклектичной и остро–пряно–кисло–сладкой индийской кухни составляют разнообразные овощи, рыба, рис, мучные изделия, лепёшки «пури» и различные молочные продукты. Число оригинальных блюд в ней до сих пор никем не подсчитано (нереально). Мясные блюда больше распространены на севере: роган–джош (баранина карри}, гуштаба (острые тефтели в йогурте) и вкуснейший бирияни (курица или баранина с рисом с апельсиновым соусом). На юге блюда карри в основном овощные и весьма острые. Из традиционных рецептов можно рекомендовать бхуджиа (овощи карри), доса, идли и самба (рисовые лепешки, пельмени с начинкой из маринадов и чечевица с карри) и раита (йогурт с тертым огурцом и мятой). Основным ингредиентом южно–индийской кухни служит кокос. На западном побережье вам предложат широкий выбор рыбы и морепродуктов. Бомбейская утка (тушенная в карри или жареная рыба бомнло) и лакричная рыба (индийский лосось) – только два названия из обширного меню. Общим для всей Индии является дал (суп из дробленой чечевицы с овощами) и дхай (простокваша или йогурт, который подают с карри). Кроме того, что это очень вкусное блюдо, в жару оно освежает лучше, чем напитки.Из сладостей, в основном, подают молочные пудинги, печенье и оладьи. По всей Индии распространен кульфи (индийское мороженое), расгулла (творожные шарики, приправленные розовой водой), гулаб–джамун (мука, йогурт и тертый миндаль) и джалеби (оладьи в сиропе). Для улучшения пищеварения принято заканчивать трапезу жеванием пан. Пан – это листья бетеля, в которые завернуты зерна аниса и кардамона. Другой обычай – есть пальцами, но (не забудьте!) только правой руки. Чай – любимый напиток индийцев, и многие его сорта популярны в мире. Часто его подают уже с сахаром и молоком, но можно заказать и „чай на подносе". Растет популярность кофе. Приятно освежают нимбу–пани (лимонный напиток), ласси (ледяное молоко) и кокосовое молоко прямо из ореха. Ну а главная «визитная карточка» местных поваров – это, разумеется, специи, которые здесь добавляют практически в любое блюдо, даже в сладости, причём в самых необычных сочетаниях. Поэтому, если желудок туриста не нуждается в особо ярких впечатлениях, ему лучше сразу предупредить об этом официанта.

Туристические центры Серьезно подумайте о том, что вам больше интересно – белоснежные пляжи или загадочные храмы; чем бы вы хотели заняться – прогулками на слонах или шоппингом. Прочитайте все самое полезное о регионах страны и начните создавать свой собственный маршрут по прекрасной завораживающей Индии.

Ищете чего–то особенного? Пожалуйста: * лучший шоппинг: Дели * пляжи: Гоа * йога: Ришикеш * наблюдение за тиграми: Мадхья–Прадеш * трекинг: Химачал–Прадеш * религиозные святыни: Варанаси * расслабление и аюрведа: Керала * дайвинг: Никобары * вечеринки: Мумбай и Северный Гоа.

Дели. Хаос мегаполиса и шум машин, переполняющих город, не отвлекают любопытных туристов от отлично сохранившихся и полуразрушенных архитектурных шедевров, памятников и музеев Дели. В городе гармонично уживаются два мира – старый и новый. Экономически развитый Нью–Дели с активно развивающимися торговыми центрами, автомобильной промышленностью, роскошью и богатством особняков и отелей дополняет Старый город, долгое время представляющий собой столицу исламского мира с многочисленными мечетями, шумными базарами, узкими и грязными улочками, дворцами и другими памятниками, включенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Среди исторических памятников столицы особенно выделяются знаменитый Красный Форт с обширным дворцовым комплексом эпохи Великих Моголов и «разноцветным дворцом» Ранг–Махал. Старый город славится своими рынками и базарами, самым популярным из которых считается рынок Чанди Чоук. Этот рынок стал еще одним новшеством Шаха Джахана, дочь которого любила совершать здесь покупки. Пожалуй, истинную индийскую экзотику модно почувствовать именно здесь: толкотня и шум переплетаются с ароматами индийской кухни, блеском серебра и золота. Раньше рынок разделяли каналы, теперь это лабиринт узких улиц, где можно купить все что угодно. Здесь же находится базар Кинати, где торгуют изделиями из золота и серебра, а также разнообразными деревянными сувенирами.

Гоа. Главный курорт страны, как это часто бывает, совершенно непохожий на остальную Индию. Побережье протянулось здесь на 110 км, образовав 40 прекрасных пляжей. Штат делится на Северную и Южную части, «границей» между которыми служит форт Агуада. Отели и пансионы, расположенные в Южном Гоа, считаются дорогими, причём не только по индийским меркам. Они популярны среди обеспеченных европейцев и богатых индусов. Полная противоположность – Северный Гоа, сравнительно недорогой, шумный и демократичный. Там в многочисленных посёлках селится, в основном, продвинутая молодёжь из Америки и Европы, благодаря которой это место и прославилось на весь мир. Варанаси. Является святым городом для индусов, буддистов и джайнистов, а также средоточием брахманской учености. Кроме того, Варанаси – один из старейших городов мира, город паломников, куда приходят, чтобы смыть свои грехи в Ганг или кремировать близких. Варанаси – место, где тесно переплетаются физический и духовный миры, где Ганг считается рекой спасения, символом надежды предков, ныне живущих и будущих поколений. Здесь свершаются ритуалы жизни и смерти прямо на глазах у прохожих. В Варанаси расположено большое количество храмов, самыми примечательными из которых являются Vishwanath Temple, также известный как Золотой храм; храм Kaal Bhairav Temple, посвященный грозной форме Шивы, воплощающей смерть. Также интересны храм Tulsi Manas Temple, Durga Temple, Gowdi Matha Temple, непальский индуистский храм, построенный в непальском стиле и мечеть Alamagir с видом на Panchganga Ghat.

Керала. Самый идиллический штат Индии. Отдых на пляжах там совмещают с действенным аюрведическим лечением, а богатые культурные традиции с удовольствием «приправляют» экзотической кухней. Кроме того, Керала ещё и очень развитый в социальном плане штат: чистый, мирный. Каждый курорт Кералы – «сам себе» аюрведический центр, где можно в полной мере прочувствовать этот необычный метод лечения. Все пляжи в Керале общественные и бесплатные, обычно небольшие. На некоторых участках море бывает неспокойным, и купаться там небезопасно. Зато возле многих курортов есть лагуна, на дальнем берегу которой – чистый, красивый и спокойный пляж. Постояльцев туда возят на лодках. В Керале туристов ждут путешествия по джунглям, заповедникам и плантациям специй, плавание на «хаузботах» по лагунам и заводям, посещение озерных, горных и пляжных курортов. Там же находится известный Кочин – город на дюжине островов. Последние двадцать веков там заправляли по очереди арабы, китайцы, евреи, португальцы, голландцы, англичане и собственно индийцы. И все успели порядочно «наследить», так что посмотреть в Кочине есть на что.

Мумбай. это «индийский Манхэттен», прочно сросшийся с индийским же Голливудом (Болливудом), где ежегодно производится фильмов больше, чем в любом другом городе мира. Изначально Мумбай был конгломерацией из 7 островов, которые со временем объединились и превратились в самый большой город Индии. В Мумбае стоит посетить остров Элефанта (остров Слона), знаменитый пещерами с изображениями Шивы и заглянуть в район Кала–Года, где собрано большинство городских галерей и музеев. Рядом находится Музей принца Уэльского с очень интересной коллекцией искусства Гандхары, могольских миниатюр, фарфора и оружия. Частью обязательной программы считается местный форт с тремя своими знаменитыми зданиями: Верховным судом, Университетом и грандиозным вокзалом Виктории, гораздо больше похожим на дворец, чем на вокзал. На холме Малабар расположены живописные Висячие сады, храм Бога песка Валкешвара, зороастрийские «башни молчания», культовые источники Банганга–Тэнк и пещеры Джогешвари. Кроме всего прочего, в Бомбее хватает и развлечений для оригиналов: можно полдня рыться в залежах соблазнительного хлама на блошином рынке Чор–базар или отправиться за шокирующими фотокадрами в Дхоби–Гхат. Это квартал, сплошь состоящий из небольших бетонных ванн, в которых одновременно стирают бельё тысячи прачек. Стирают, надо сказать, необычным для европейца способом: мылят и часами бьют об острую грань специального камня, так что одежда отмывается до невероятной чистоты, но обычная рубашка выдерживает всего несколько таких «стирок». Прачки оставляют сильное впечатление, но фотографировать их лучше всего с железнодорожного моста: туристов здесь не жалуют. Другое интересное место – крупнейший в городе рынок Кроуфорд. Кроме своего исключительно широкого ассортимента, он примечателен ещё и тем, что в своё время в его стенах любил прогуливаться в сопровождении няни маленький Редьярд Киплинг.

Что купить в Индии:

• ткани – кашемир, шелк и раджастанский хлопок
• ковры
• чай
• сари, платки, юбки, шали, блузки
• чай
• индийские специи: перец, куркума, шафран, гвоздика, корица
• украшения из меди, латуни, бронзы, серебра и золота с инкрустацией, яркой эмалью, полудрагоценными и драгоценными камушками
• статуэтки и фигурки из глины, меди, стекла, сандалового дерева, бамбука, розового дерева и индийского ореха.

Важный момент: специи нельзя провозить в ручной клади – только багажом. В Индии можно и нужно торговаться (исключение – супермаркеты и им подобные магазины с фиксированными ценами).